30 Junho, 2016

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Bem vindo(a)!

Se estás aqui é porque tens vontade de mudar a tua alimentação para comida de verdade, melhorar a qualidade de vida com melhor saúde e regularizar o peso na sequência desse processo.

Lê com atenção as seguintes regras orientadoras. Vai ser um ganho para ti!
Depois, entra nos grupos facebook abaixo, partilha as tuas dúvidas, espanta-te com os resultados dos nossos amigos e aproveita as dicas e as receitas!

• Mantém-te disponível para mudar hábitos. Tenta perceber e não copiar.
• Tu és único: há uma paleo que se adapta a ti. Testa-te. Tens tempo.
• Pensa simples: comer é uma necessidade básica, não complicada.
• As boas gorduras serão as tuas melhores aliadas.
• Come legumes, ovos, carne e peixe em abundância.
• Evita industrializados. Se não der, saber ler rótulos é fundamental.
• Põe de lado trigo e espécies semelhantes (todos os cereais com glúten).
• Evita açucares e alimentos com amido. Evita leguminosas.
• Prefere fruta da época e não exageres no seu consumo.
• Derivados de leite (gordos, não UHT) e fermentados podem ser amigos.
• Afasta o stress; descansa o suficiente. Apanha sol.
• Mexe-te. Não é preciso virar atleta, mas o exercício é útil e saudável.
• Paleo não é religião. Não é matemática. Não tem hora. Paleo é natural e é saúde.

Por: PaleoXXI

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Também recomendamos: https://www.facebook.com/groups/paleodescomplicado/

Conceito Paleo

Clica aqui para conheceres o conceito paleo.

Um Plano Alimentar de Dieta Paleo

Não existe para todos uma maneira “correcta” para comer e os seres humanos paleolíticos prosperaram numa variedade de dietas, dependendo do que estava disponível no momento.
Alguns comeram uma dieta baixa em carboidratos ricos em alimentos de origem animal, outros uma dieta alta em carboidratos com muitas plantas.
Considera isto como uma orientação geral, e não algo escrito em pedra. Podes adaptar tudo isto com as tuas próprias necessidades e preferências pessoais.

Os Básicos

Comer: carne, peixe, ovos, vegetais, frutas, nozes, sementes, ervas, especiarias, gorduras e óleos saudáveis.

Evitar: alimentos processados, açúcar, refrigerantes, grãos, a maioria dos produtos lácteos, legumes, adoçantes artificiais, óleos vegetais, margarinas e gorduras trans.

Alimentos a Comer na Dieta Paleo

Clica aqui para veres a lista completa.

Evita Estes Alimentos e Ingredientes

Clica aqui para veres a lista completa.

Talvez Comer

Nos últimos anos, a comunidade paleo evoluiu um pouco.

Existem hoje várias “versões” diferentes da dieta paleo. Muitas delas permitem alguns alimentos modernos que a ciência tem mostrado serem saudáveis.

Isto inclui bacon de qualidade de porcos criados em pastagem entre outras coisas.

Muitas pessoas agora pensam no paleo como um modelo base para a sua dieta, não necessariamente como um rigoroso conjunto de regras que devem ser seguidas.

Indulgências sensíveis

Perfeitamente saudável em pequenas quantidades:

Vinho: Vinho tinto de qualidade é rico em antioxidantes e nutrientes benéficos.

Chocolate escuro: Escolha um que tenha mais de 70% de cacau. Chocolate preto de qualidade é muito nutritivo e extremamente saudável.

O Que Beber Quando Tens Sede

Quando se trata de hidratação, a água deve ser a tua maior prioridade das bebidas.

Não são exactamente paleo, mas a maioria das pessoas bebem na mesma:

Chá é muito saudável e carregado com antioxidantes e vários compostos benéficos. O chá verde é o melhor.

Café é na verdade muito elevado em antioxidantes também. Estudos mostram que ele tem muitos benefícios de saúde.

Vê o Vídeo

Se uma imagem vale por mil palavras, um vídeo vale um milhão.

Este pequeno vídeo explica tudo o que precisas de saber sobre a dieta paleo.

Exemplo de um Menu Paleo Para Uma Semana

Este exemplo contém uma quantidade equilibrada de todos os alimentos paleo.
Podes ajustar com base nas tuas próprias preferências.

Clica aqui para veres o menu.

Normalmente não existe necessidade de controlar as calorias ou macronutrientes (proteínas, carboidratos ou gordura) na dieta paleo.

No entanto, se precisares de perder muito peso, então é uma boa idéia cortar um pouco de carboidratos e limitar a ingestão de frutos secos e batatas doces.

Como Fazer as Tuas Refeições Paleo no Restaurante

Não é muito difícil de fazer a maioria das refeições paleo no restaurante.

1. Pede um prato principal à base de carne ou peixe.
2. Obtém verduras extra em vez de pão, batata, massas ou arroz.
3. Pede-lhes para cozinhar os teus alimentos em óleo de coco, azeite ou banha de porco.

Snacks Simples Paleo

Não há realmente nenhuma necessidade de comer mais do que 3 refeições por dia (pequeno-almoço, almoço e jantar), mas se ficares com fome, então aqui ficam alguns lanches paleo que são simples e facilmente transportáveis:

• Cenouras baby
• Ovos cozidos
• Uma peça de fruta
• Um punhado de frutos secos
• Sobras da noite anterior
• Fatias de maçã com um pouco de manteiga de amêndoa
• Uma tigela de bagas com algum creme de coco.

Lista de Compras Paleo Simples

Existe uma variedade incrível de alimentos que podes comer na dieta paleo.

Esta simples lista de compras deve dar-te uma ideia de como começares.

• Carnes: vaca, porco, borrego, etc.
• Aves: frango, peru, etc.
• Peixe: salmão, dourada, pescada, etc.
• Ovos, muitos ovos de galinhas felizes.
• Vegetais frescos: verdes, alface, tomate, pimentos, cenouras, cebolas, etc.
• Vegetais congelados: brócolos, espinafres, várias misturas, etc.
• Frutas: Maçãs, bananas, pêras, laranjas, abacate.
• Bagas: morangos, mirtilos.
• Frutos Secos: Amêndoas, nozes, avelãs.
• Manteiga de amêndoa
• Óleo de coco.
• Azeite extra-virgem
• Azeitonas
• Batatas Doces
• Condimentos: Flor de sal, pimenta, açafrão, alho, salsa, etc.

É uma boa ideia deitar fora (ou dar) todas as tentações não saudáveis da tua casa, incluindo refrigerantes, bolos, biscoitos, bolachas, pão, gelados e cereais.

Como Encontrar Mais Informações?

Existe um mundo inteiro de informações sobre alimentação paleo. Apenas google algo como “receitas paleo” ou “dieta paleo” e vais encontrar uma tonelada de artigos.