Como Fazer Hambúrguer com Carne Picada

Confira um passo a passo simples e fácil para preparar um delicioso hambúrguer caseiro utilizando carne picada. Aprenda a misturar os temperos, modelar os discos e grelhar no ponto certo para garantir um sabor incrível em cada mordida. Siga as dicas e surpreenda a família com um hambúrguer suculento e feito do zero.

Ingredientes para fazer fazer hamburguer com carne picada

• 1 libra de carne de vitela moída
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de migalhas de pão
• 2 dentes de alho
• 2 ramos de salsa
• Sal e pimenta
• Azeite de oliva

Como fazer fazer hamburguer com carne picada

1. Comece por picar o alho e a salsa.
2. Coloque a carne picada numa tigela e adicione os ovos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Adicione o alho e a salsa picados e misture bem todos os ingredientes.
5. Acrescente algumas colheres de sopa de pão ralado para dar consistência.
6. Se achar que a carne está um pouco seca, adicione um pouco de leite para torná-la mais suculenta.
7. Misture bem até obter a consistência desejada; a carne deve estar macia, mas ainda capaz de formar hambúrgueres.
8. Coloque um pedaço de película aderente sobre a tábua de cortar.
9. Com as mãos molhadas em um pouco de óleo, pegue uma porção da mistura de carne e molde os hambúrgueres.
10. Achate cada hambúrguer e molde com as mãos.
11. Repita o processo com o restante da carne.
12. Se desejar congelar, coloque os hambúrgueres no congelador e depois numa bolsa para guardar.
13. Para cozinhar os hambúrgueres numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e coloque-os para grelhar até dourarem dos dois lados.
14. Sirva os hambúrgueres com batatas fritas e salada.
15. Para ver o ponto de cozimento interno, corte um hambúrguer ao meio para verificar a suculência.
16. Os hambúrgueres também podem ser feitos com carne de frango ou porco, conforme a preferência.
17. Se quiser, pode compartilhar sua criação no Instagram e marcar o autor da receita.
18. Bom apetite!