Costelinha de Porco ao Forno com Batatas

Confira essa deliciosa receita de costelinha de porco ao forno com batatas para uma refeição saborosa e reconfortante. Perfeita para o almoço em família ou para um jantar especial!

Ingredientes para fazer costelinha de porco ao forno com batatas

• Costelinha de porco temperada
• Pimenta do reino
• Sal
• Vinho branco
• Alho
• Batatas
• Azeite
• Manteiga

Como fazer costelinha de porco ao forno com batatas

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a costelinha de porco: coloque a costela em uma forma, tempere com pimenta do reino, sal, um pouco de vinho branco e alho picado.
3. Cubra a costela com papel alumínio e leve ao forno por 60 minutos.
4. Enquanto a costela assa, corte 4 batatas em 4 partes e cozinhe em uma panela com água por 10 minutos, até ficarem ao dente.
5. Após 60 minutos, retire o papel alumínio da costela e adicione as batatas ao redor da carne na forma.
6. Leve ao forno novamente, sem o papel alumínio, por mais 5 minutos.
7. Tempere as batatas com um pouco de sal e azeite e volte ao forno por mais 25 minutos.
8. Após esse tempo, retire a costela e as batatas do forno.
9. Sirva a costelinha de porco ao forno com batatas quentes, cortando a carne em pedaços macios e suculentos.
10. Acompanhe com arroz e salada, se desejar.
11. Bom apetite!