Costelinha de Porco com Mel

Descubra como preparar uma deliciosa costelinha de porco com mel que vai surpreender o paladar de toda a família. Uma combinação irresistível de sabores para uma refeição especial. Confira a receita completa e aproveite!

Ingredientes para fazer costelinha de porco com mel

• 1 kg de costelinha de porco
• Suco de 2 laranjas (480 ml)
• 1 cebola média (240 gramas)
• 1 pimenta dedo de moça
• 6 dentes de alho
• 1 colher e meia de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Papel alumínio
• Limão siciliano
• Cascas de limão siciliano (para decorar)
• Purê de mandioquinha

Como fazer costelinha de porco com mel

1. Comece colocando no liquidificador 480 ml de suco de laranja (duas xícaras).
2. Adicione 240 gramas de cebola, cebolinha a gosto e 6 dentes de alho.
3. Se desejar, adicione pimenta dedo de moça com ou sem sementes, dependendo do seu gosto por picância.
4. Adicione uma colher e meia de sal e pimenta do reino a gosto.
5. Bata todos os ingredientes no liquidificador para formar o tempero.
6. Coloque a costelinha de porco (aproximadamente 1 kg) em um recipiente grande e faça cortes entre os ossos para facilitar a penetração do tempero.
7. Despeje o tempero preparado sobre a costelinha, garantindo que ela fique bem coberta.
8. Deixe a costelinha marinando na geladeira por 12 horas, virando o saco de vez em quando para garantir que o tempero penetre por igual.
9. Após o tempo de marinada, retire a costelinha da geladeira e deixe-a atingir a temperatura ambiente.
10. Pré-aqueça o forno a 180°C.
11. Coloque a costelinha em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 1 hora e meia.
12. Após esse tempo, retire o papel alumínio e vire a costelinha para que os ossos fiquem para baixo.
13. Volte a costelinha ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja dourada e macia.
14. Retire do forno e sirva a costelinha de porco com mel acompanhada de purê de mandioquinha ou outro acompanhamento de sua preferência