Coxinha de mandioca na airfryer

Confira esta deliciosa receita de coxinha de mandioca feita na airfryer, uma opção mais saudável e sem perder o sabor! A crocância e a praticidade desse petisco vão te surpreender. Experimente já!

Ingredientes para fazer coxinha de mandioca na airfryer

• 500g de mandioca cozida
• 1 colher de margarina (ou manteiga)
• Frango desfiado
• Ovo
• Farinha de rosca

Como fazer coxinha de mandioca na airfryer

1. Cozinhe 500g de mandioca em água até que fique bem macia.
2. Despreze a água do cozimento e coloque a mandioca em um recipiente.
3. Adicione uma colher de margarina (ou manteiga) à mandioca e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Se preferir, passe a massa por um moedor ou espremedor de batatas para garantir uma textura mais fina.
5. Modele pequenas porções da massa em formato de bolinhas e abra na palma da mão.
6. Coloque um pouco de frango desfiado no centro da massa e modele no formato de coxinha, fechando bem as pontas.
7. Passe as coxinhas em um pouco de margarina derretida ou água, em seguida em ovos batidos e por último em farinha de rosca.
8. Repita o processo com todas as coxinhas.
9. Para fritar, aqueça o óleo até que esteja bem quente
10. Frite as coxinhas aos poucos, sem lotar a panela, para garantir que fiquem crocantes por fora e cozidas por dentro.
11. Se desejar uma opção mais saudável, asse as coxinhas em uma airfryer em potência alta por cerca de 15-20 minutos, virando na metade do tempo.
12. Quando estiverem douradas por fora, as coxinhas podem ser servidas quentes e crocantes.
13. Aproveite suas coxinhas de mandioca como delicioso petisco ou acompanhamento.