Cozinhando grão-de-bico na panela de pressão

Descubra como preparar grão-de-bico de forma rápida e prática na panela de pressão. Com essa técnica, você terá grão-de-bico cozido perfeitamente em muito menos tempo, ideal para receitas vegetarianas, veganas e muito nutritivas. Experimente essa dica para facilitar o seu dia a dia na cozinha!

Ingredientes para fazer cozinhando grao de bico na panela de pressao

• 500g de grão-de-bico
• 2 colheres de sopa de vinagre branco
• Água (quantidade suficiente para cobrir o grão-de-bico)
• Sal a gosto

Como fazer cozinhando grao de bico na panela de pressao

1. Coloque os grãos-de-bico em uma tigela e cubra-os com água.
2. Adicione uma colher de sopa de vinagre e misture bem.
3. Tampe a tigela ou cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas.
4. Após as 6 horas, escorra os grãos-de-bico e volte para a tigela.
5. Cubra com água, adicione outra colher de sopa de vinagre, tampe novamente e leve à geladeira por mais 6 horas.
6. Passado esse tempo, descarte a água novamente e transfira os grãos-de-bico para uma panela de pressão.
7. Cubra com água, deixando cerca de dois dedos acima do nível dos grãos-de-bico.
8. Tampe a panela de pressão e cozinhe por 10 minutos após pegar pressão.
9. Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha
10. Se preferir, você pode deixar cozinhando por mais 5 minutos.
11. Escorra a água e passe os grãos-de-bico em água fria.
12. Pronto! Seu grão-de-bico está pronto para ser servido como preferir