Creme de aipim com bacon

Confira uma deliciosa e fácil receita de creme de aipim com bacon para surpreender os seus convidados. A combinação do aipim cremoso com o saboroso bacon crocante é simplesmente irresistível. Experimente essa opção de prato para uma refeição cheia de sabor e texturas diferenciadas.

Ingredientes para fazer creme de aipim com bacon

• 600g de mandioca crua
• 1,5 xícaras de chá de bacon picado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 3 colheres de sopa de coentro picado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 200ml de água

Como fazer creme de aipim com bacon

1. Em uma panela de pressão, adicione um pouco de azeite e frite o bacon até que esteja dourado, mas não queimado.
2. Retire o bacon da panela e reserve.
3. Na mesma panela com a gordura do bacon e um pouco de azeite, frite o alho e a cebola até que estejam transparentes.
4. Adicione a mandioca (600g) e cubra com água, adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos após começar a pressão.
6. Após o cozimento, verifique se a mandioca está macia
7. Abra a panela e certifique-se de que a mandioca está macia, retire os fiapos do meio, se houver.
8. Adicione o creme de leite (200g) à mandioca e misture bem
9. Leve a panela ao fogo baixo e mexa continuamente para não grudar no fundo.
10. Adicione queijo parmesão ralado (1 xícara de chá) e misture até obter uma consistência cremosa.
11. Por fim, adicione coentro picado (3 colheres de sopa) e misture bem.
12. Sirva a mandioca cremosa em pratos individuais e finalize com o bacon frito por cima e um pouco mais de coentro picado para decorar.
13. Aproveite a deliciosa mandioca cremosa com bacon!