Creme de Gorgonzola para Carne

Descubra como preparar um delicioso creme de gorgonzola para acompanhar carnes e dar um toque especial aos seus pratos. Com um sabor forte e cremoso, essa combinação é perfeita para incrementar suas refeições e surpreender seus convidados. Confira a receita e desfrute de uma explosão de sabores na sua próxima refeição!

Ingredientes para fazer creme de gorgonzola para carne

• 200g de queijo gorgonzola
• 200ml de creme de leite
• 1/2 cebola
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• Sal e pimenta a gosto
• 80g de queijo de copo (opcional)

Como fazer creme de gorgonzola para carne

1. Em uma panela antiaderente, aqueça um pouco de azeite e refogue meia cebola picada em fogo baixo.
2. Adicione um dente de alho picado bem pequeno e refogue por mais alguns segundos, tomando cuidado para não queimar.
3. Em seguida, acrescente 200 ml de creme de leite ao refogado de cebola e alho
4. Corte 200g de queijo gorgonzola em pedaços menores para facilitar o derretimento e adicione à panela com o creme de leite
5. Se desejar dar mais volume ao creme, adicione cerca de 80g de queijo de copo ou catupiry, mexendo até que esteja completamente derretido e incorporado ao creme de gorgonzola.
6. Caso necessário, ajuste o sal e a pimenta a gosto
7. Desligue o fogo e deixe o creme de gorgonzola esfriar um pouco para que adquira mais consistência.
8. Quando atingir a consistência desejada, finalize o creme de gorgonzola e utilize-o na preparação de sua receita.