Creme de milho para 100 pessoas: receita fácil e deliciosa

Aprenda a preparar um delicioso creme de milho para 100 pessoas de forma fácil e prática. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, essa receita é perfeita para servir em eventos e confraternizações. Surpreenda seus convidados com um prato saboroso e irresistível!

Ingredientes para fazer creme de milho para 100 pessoas

• 1 litro de leite
• 2 latas de milho
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 1 dente de alho grande picado
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colherzinha de café de noz moscada
• 1 colher de sopa de sal
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 colher de sopa de cebolinha picada

Como fazer creme de milho para 100 pessoas

1. Coloque um litro de leite no copo do liquidificador.
2. Adicione uma lata e meia de milho (reserve a metade de uma lata para finalizar a receita) e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma panela em fogo baixo, derreta quatro colheres de sopa de manteiga e refogue uma cebola grande picada até ficar transparente.
4. Adicione um dente de alho grande picado e refogue até dourar.
5. Acrescente quatro colheres de sopa de farinha de trigo e mexa bem, deixando fritar por menos de um minuto.
6. Adicione meia colherzinha de café de noz moscada.
7. Despeje a mistura de leite e milho batido na panela, juntamente com a metade de lata de milho verde reservada.
8. Mexa até engrossar e adicione uma colher de sopa rasa de sal.
9. Cozinhe por aproximadamente quatro a cinco minutos até obter a consistência desejada.
10. Desligue o fogo e acrescente duas caixinhas de creme de leite, mexendo até incorporar.
11. Por fim, adicione uma colher de sopa de cebolinha picada e misture bem.
12. Deixe o creme de milho esfriar um pouco para que fique mais cremoso.
13. Sirva o creme de milho como acompanhamento de pratos como arroz e filé de frango empanado.