Croissant de presunto e queijo

Delicie-se com essa receita simples e saborosa de croissant recheado com presunto e queijo. Perfeito para um lanche rápido ou um café da manhã especial. Confira como preparar essa delícia em casa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer croissant de presunto e queijo

• 500g de farinha de trigo
• 250g de margarina para folhados ou manteiga sem sal
• 250ml de água
• 40g de açúcar
• 10g de sal
• 1 ovo
• 1 pacote de fermento biológico seco
• Queijo
• Presunto (Levíssimo Seara 100% feito com lombo suíno)
• Gemas (para pincelar)
• Farinha (para polvilhar)

Como fazer croissant de presunto e queijo

1. Espalhe a margarina para folhar ou manteiga sem sal em uma placa e leve à geladeira para firmar.
2. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, ovo e parte da água
3. Adicione o restante da água aos poucos, ajustando para obter a consistência desejada.
4. Sovar a massa por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e macia.
5. Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos, até dobrar de tamanho.
6. Após o descanso, abra a massa em uma bancada enfarinhada.
7. Retire a margarina/manteiga da geladeira e coloque sobre a massa, dobrando-a para fazer as camadas.
8. Abra e dobre a massa algumas vezes para criar camadas.
9. Corte a massa em tiras e em seguida em triângulos.
10. Recheie os triângulos com fatias de presunto e queijo.
11. Enrole os croissants, puxando ligeiramente a ponta e dobrando para formar o formato tradicional.
12. Deixe os croissants descansarem por mais 30 minutos.
13. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
14. Leve os croissants para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
15. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.