Croquete de batata com queijo

Descubra a deliciosa receita de croquete de batata com queijo, perfeita para um lanche ou acompanhamento. Fácil de fazer e irresistivelmente saboroso, esse petisco com certeza vai agradar a todos. Experimente!

Ingredientes para fazer croquete de batata com queijo

• 2 batatas inglesas
• 1 litro e meio de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Orégano a gosto
• 1/4 xícara de amido de milho (maizena)
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 50g de mussarela ralada
• 1/4 xícara de água
• 1/2 colher de sopa de amido de milho (maizena)
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

Como fazer croquete de batata com queijo

1. Colocar duas batatas inglesas lavadas e descascadas em uma panela com 1,5 litros de água
2. Após as batatas cozidas, amassá-las enquanto ainda estão quentes
3. Cozinhar a massa em fogo médio, mexendo continuamente por 3-4 minutos até que o amido esteja cozido e a massa fique macia.
4. Retirar do fogo e deixar a massa esfriar
5. Modelar a massa em formato de croquetes
6. Fritar os croquetes em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes
7. Servir os croquetes quentes e deliciar-se com o sabor único deste salgadinho crocante e saboroso.