Dourada no Forno com Batatas

Descubra como preparar uma deliciosa dourada no forno com batatas crocantes para uma refeição fácil e saborosa. Surpreenda a família e os amigos com este prato incrível e cheio de sabor. Confira a receita completa e arrase na cozinha!

Ingredientes para fazer dourada no forno com batatas

• Dourada: 1 dourada com quase 1 quilo
• Batatas: 800 gramas de batatas pequenas descascadas
• Tomates: 2 tomates cortados em rodelas
• Cebolas: 2 cebolas médias cortadas
• Louro: 2 folhas de louro
• Pimento vermelho: meio pimento vermelho cortado em tiras
• Alho: 4 dentes de alho em rodelas
• Pimentão-doce coral: 2 colheres de chá
• Pimenta: 1 colher de chá
• Sal: a gosto
• Azeite: 1 decilitro
• Vinho branco: 2 decilitros

Como fazer dourada no forno com batatas

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus.
2. Preparar a dourada: limpar e temperar a dourada com sal, alho, pimentão-doce e pimenta a gosto.
3. Cortar as batatas pequenas em rodelas e reservar.
4. Cortar dois tomates em rodelas, duas cebolas médias em rodelas, meio pimento vermelho em tiras e 4 dentes de alho em rodelas.
5. Forrar o fundo de um tabuleiro de forno com rodelas de cebola e colocar uma camada de batatas.
6. Adicionar as rodelas de tomate, tiras de pimento, folhas de louro e a dourada temperada por cima das batatas.
7. Colocar pedaços de cebola, tiras de pimento e rodelas de tomate por cima da dourada.
8. Regar com azeite a gosto.
9. Levar ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos a 1 hora.
10. Após cerca de 40 minutos de cozimento, verificar se a dourada e as batatas estão cozidas, e se necessário, deixar no forno por mais alguns minutos.
11. Retirar do forno quando a dourada e as batatas estiverem douradas e cozidas.
12. Servir a dourada no forno com batatas ainda quente.