Dourada no Forno com Legumes

Esta receita deliciosa de dourada no forno com legumes é fácil de preparar e perfeita para uma refeição saudável e saborosa. A combinação de peixe fresco e vegetais coloridos torna este prato uma opção equilibrada e repleta de nutrientes. Experimente em casa e surpreenda-se com os sabores!

Ingredientes para fazer dourada no forno com legumes

• Dourada (aproximadamente 1 kg)
• Batatas pequenas (800g)
• 2 tomates maduros
• 2 cebolas médias
• 2 folhas de louro
• Meio pimento vermelho
• 4 dentes de alho
• Pimentão-doce (2 colheres de chá)
• Pimenta (1 colher de chá)
• Sal (a gosto)
• Azeite (1 decilitro)
• Vinho branco (2 decilitros)

Como fazer dourada no forno com legumes

1. Comece por pré-aquecer o forno a 200 graus Celsius.
2. Limpe e tempere a dourada: lave bem o peixe por dentro e por fora e tempere com sal a gosto.
3. Coloque rodelas de cebola no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.
4. Adicione as batatas descascadas e cortadas em rodelas no tabuleiro.
5. Coloque as rodelas de tomate e as cebolas por cima das batatas.
6. Adicione as tiras de pimento, folhas de louro e os dentes de alho cortados.
7. Tempere com sal, pimentão-doce, pimenta e azeite a gosto, misturando bem.
8. Coloque a dourada por cima dos legumes no tabuleiro.
9. Adicione mais rodelas de tomate, cebola e tiras de pimento por cima da dourada.
10. Regue com mais azeite.
11. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 50 minutos a 1 hora, ou até a dourada e as batatas estarem cozidas e douradas.
12. Verifique a cocção e retire do forno quando estiver pronto.
13. Sirva a dourada no forno com legumes diretamente do tabuleiro à mesa.
14. Aproveite a sua refeição!