Ervilhas com Ovo Escalfado na Bimby

Confira essa deliciosa e prática receita de ervilhas com ovo escalfado preparada na Bimby. Uma opção simples, saudável e cheia de sabor para aproveitar ao máximo os benefícios desses ingredientes. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com essa combinação irresistível!

Ingredientes para fazer ervilhas com ovo escalfado bimby

• 3 tomates maduros
• 1 cebola
• Bacon
• Chouriço
• 1 ou 2 dentes de alho
• Ervilhas
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Caldo caseiro (ou cubos de caldo)
• Ovos
• Coentros
• Hortelã

Como fazer ervilhas com ovo escalfado bimby

1. Comece por triturar os tomates até obter um purê.
2. Em seguida, corte a cebola em meias-luas e pique o alho.
3. Em uma frigideira funda, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, o bacon e o chouriço.
4. Adicione o alho picado e refogue até liberar aroma.
5. Acrescente os tomates triturados e deixe reduzir um pouco.
6. Adicione as ervilhas e um pouco de água ou caldo
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Deixe cozinhar por cerca de 4-5 minutos, ou até as ervilhas estarem quase cozidas.
9. Faça covas nas ervilhas e quebre os ovos sobre elas.
10. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até atingir o ponto desejado nos ovos (mais ou menos tempo, dependendo da preferência de cozimento dos ovos).
11. Por fim, salpique um pouco de sal sobre os ovos, decore com coentro e hortelã.
12. Sirva e desfrute das ervilhas com ovos escalfados.