Ervilhas com Ovo Escalfado: Uma opção saudável

Experimente uma combinação saudável e deliciosa de ervilhas com ovo escalfado. Esta receita é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Confira os benefícios desses ingredientes e aprenda a preparar essa refeição equilibrada.

Ingredientes para fazer ervilhas com ovo escalfado saudavel

• Ervilhas
• Ovos
• Tomates
• Cebola
• Bacon
• Chouriço
• Alho
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Caldo de galinha
• Coentro
• Hortelã

Como fazer ervilhas com ovo escalfado saudavel

1. Comece por triturar os tomates, retirando as peles e sementes.
2. Corte a cebola em meias-luas e pique o alho.
3. Em uma frigideira funda, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola, bacon e chouriço.
4. Adicione o alho e deixe refogar um pouco mais.
5. Junte o tomate triturado e deixe reduzir um pouco.
6. Adicione as ervilhas e um pouco de água ou caldo (pode usar caldo caseiro).
7. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos.
8. Com a ajuda de uma colher, faça covas nas ervilhas e quebre os ovos dentro delas.
9. Deixe os ovos cozinharem de acordo com o ponto desejado, aproximadamente 3-5 minutos.
10. Finalize polvilhando um pouco de sal sobre os ovos e adicione coentro e hortelã frescos por cima.
11. Sirva e aproveite!