Escondidinho de Frango na Marmita

Confira uma deliciosa receita de escondidinho de frango perfeita para levar na marmita e aproveitar uma refeição caseira e saborosa em qualquer lugar. Experimente!

Ingredientes para fazer escondidinho de frango na marmita

• 2 kg de batata
• 1 colher de sopa de sal
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 tomate
• 340g de molho de tomate
• Pimenta do reino a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• Salsinha a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• 200 ml de leite
• 200g de creme de leite
• Requeijão a gosto
• Queijo mussarela ralado

Como fazer escondidinho de frango na marmita

1. Coloque 2 kg de batatas para cozinhar com água e sal até que fiquem macias
2. Em uma panela, refogue 4 dentes de alho, 1 cebola picada, 1/2 pimentão picado, e 1 tomate picado
3. Adicione 340g de molho de tomate, pimenta do reino a gosto e 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
4. Desligue o fogo e adicione salsinha picada
5. Escorra as batatas cozidas e faça um purê adicionando 2 colheres de sopa de margarina, 200 ml de leite e 200g de creme de leite
6. Em formas individuais de 220ml, monte o escondidinho: coloque uma camada de purê, uma de recheio, outra de purê, 1 colher de café de requeijão e queijo mussarela ralado por cima
7. Se desejar, tampe as forminhas e leve ao congelador por até 30 dias
8. Asse em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 15 minutos, até gratinar
9. Sirva e aproveite seu escondidinho de frango na marmita!