Escondidinho de Mandioca com Calabresa

Descubra como preparar um delicioso escondidinho de mandioca com calabresa, uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o seu paladar. Confira essa receita deliciosa e fácil de fazer para surpreender toda a família em qualquer ocasião especial. Aprenda a preparar esse prato tradicional da culinária brasileira de forma simples e rápida, garantindo um resultado incrível e saboroso. Experimente essa mistura de cremosidade da mandioca com a suculência da calabresa e desfrute de uma refeição caseira cheia de sabor e afeto.

Ingredientes para fazer escondidinho de mandioca com calabresa

• 4 gomos de calabresa
• Cebola
• Alho
• Pimentão verde
• Tomate
• Mandioca (1 kg)
• Manteiga
• Requeijão (2-3 colheres de sopa)
• Sal
• Queijo ralado (opcional)

Como fazer escondidinho de mandioca com calabresa

1. Triturar a calabresa: Remova a pele de quatro gomos de calabresa e triture no liquidificador até obter uma consistência uniforme
2. Refogar a calabresa: Em uma panela com um fio de óleo, refogue cebola e alho picados
3. Adicionar pimentão e tomate: Acrescente pimentão verde e tomate picados à calabresa refogada
4. Preparar a massa de mandioca: Cozinhe 1 kg de mandioca, retire as fibras e amasse bem
5. Montagem: Em um refratário, coloque uma camada da massa de mandioca
6. Gratinar: Leve ao forno para gratinar até que fique dourado e borbulhante.
7. Servir: Retire do forno e sirva o Escondidinho de Mandioca com Calabresa quente