Estrogonofe de Carne de Vaca

Descubra a melhor receita de estrogonofe de carne de vaca neste artigo, com dicas e truques para preparar um prato delicioso e cremoso em casa. Surpreenda a família e os amigos com essa opção clássica e saborosa de estrogonofe.

Ingredientes para fazer estrogonofe de carne de vaca

• 1 kg de coxão mole
• 1 cebola grande picada
• 1 caixinha e meia de creme de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 pacotinho de champignon
• Meia xícara de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal e pimenta a gosto
• Conhaque (opcional)
• Salsinha e cebolinha a gosto

Como fazer estrogonofe de carne de vaca

1. Aqueça um fio de azeite em uma panela para não correr o risco de queimar a manteiga.
2. Adicione a manteiga na panela e em seguida acrescente a cebola e o alho picados.
3. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
4. Adicione a carne cortada em tiras finas na panela.
5. Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
6. Deixe a carne cozinhar até soltar a água e ficar dourada.
7. Para dar mais sabor, adicione um pouco de conhaque na panela e flambe a carne.
8. Acrescente mostarda, molho de tomate, champignon, ketchup e alho na panela
9. Adicione creme de leite na panela juntamente com um pouco de água para ajudar a formar um caldo cremoso.
10. Deixe a mistura refogar bem até ficar homogêneo e saboroso.
11. Por fim, adicione salsinha e cebolinha picadas para finalizar.
12. Misture bem todos os ingredientes.
13. Sirva o estrogonofe de carne acompanhado de arroz branco soltinho.
14. Aproveite o prato delicioso e surpreenda sua família com essa receita simples e saborosa.