Farofa de Bacon e Calabresa para 30 Pessoas

Descubra uma deliciosa receita de farofa de bacon e calabresa perfeita para servir 30 pessoas. Fácil de fazer e cheia de sabor, essa farofa vai deixar todos seus convidados com água na boca. Experimente agora!

Ingredientes para fazer farofa de bacon e calabresa para 30 pessoas

• 100 g de bacon picado
• 1 gomo de calabresa picada
• Meia cebola picada
• Meio pimentão vermelho picado
• 1 cenoura pequena ralada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara e meia de farinha de mandioca
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Cheiro verde picado

Como fazer farofa de bacon e calabresa para 30 pessoas

1. Em uma panela em fogo médio, frite 100g de bacon picado em cubinhos pequenos, na própria gordura, até soltar bastante óleo.
2. Adicione um gomo de calabresa picada em cubos pequenos e deixe fritar por cerca de dois minutos, ou até a calabresa ficar bem douradinha.
3. Acrescente meia cebola picadinha e meio pimentão vermelho picado em cubos pequenos, refogando por aproximadamente 2 minutos.
4. Adicione uma cenoura pequena ralada e dois dentes de alho picadinhos, refogando por mais 2 minutos.
5. Acrescente duas colheres de sopa de manteiga, misturando até derreter.
6. Adicione aos poucos e mexendo sempre uma xícara e meia de farinha de mandioca.
7. Tempere com uma pitada de sal e pimenta do reino.
8. Por último, adicione cheiro verde picadinho e misture bem.
9. A farofa estará pronta
10. Se desejar, acompanhe com espetinho de carne com legumes.