Feijão Amigo para 100 Pessoas

Confira dicas e receitas de como preparar feijão para 100 pessoas de forma prática e econômica. Aprenda a calcular a quantidade necessária de ingredientes e a planejar a logística para servir esse prato tão querido entre os brasileiros. Não perca essas dicas valiosas para garantir o sucesso do seu evento!

Ingredientes para fazer feijão amigo para 100 pessoas

• feijão
• água
• bacon
• calabresa
• carne seca
• alho
• cebola
• sal
• linguiça
• manteiga
• azeite
• arroz

Como fazer feijão amigo para 100 pessoas

1. Coloque o feijão de molho desde o dia anterior para amolecer e retirar as impurezas.
2. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobri-lo
3. Cozinhe o feijão em pressão por cerca de 30 minutos, depois que começar a ferver e pegar pressão.
4. Após os 30 minutos, retire a pressão da panela e adicione as carnes (bacon, calabresa e carne seca) já preparadas e cortadas em pedaços pequenos.
5. Deixe na pressão por mais um tempo, para que as carnes cozinhem junto com o feijão.
6. Prepare o arroz branco para acompanhar o feijão.
7. Enquanto o feijão cozinha, prepare uma farofa fritando linguiça, manteiga e azeite em uma frigideira.
8. Após o feijão e as carnes estarem cozidos, ajuste o tempero com alho, cebola, sal e outros temperos a gosto.
9. Está pronto para servir a feijoada, acompanhada de arroz branco e farofa