Feijão com Farinha de Mandioca

Confira essa deliciosa combinação brasileira que une o feijão rico em proteínas com a farinha de mandioca, fonte de fibras e carboidratos. Uma opção nutritiva e saborosa para o seu cardápio!

Ingredientes para fazer feijão com farinha de mandioca

• Farinha de mandioca
• Feijão cozido
• Linguiça calabresa
• Cebola
• Pimentão
• Água
• Sal
• Óleo (ou gordura para refogar)
• Bacon (opcional)
• Sobras de churrasco (opcional)
• Ovos (para fritar)
• Temperos opcionais

Como fazer feijão com farinha de mandioca

1. Pegue os ingredientes necessários: farinha de mandioca, feijão cozido e os temperos opcionais como cebola, pimentão e linguiça tipo calabresa.
2. Corte a linguiça em pedaços pequenos.
3. Em uma panela, coloque um pouco de gordura (pode ser banha, óleo ou outra gordura de sua preferência) e adicione a linguiça para fritar.
4. Enquanto a linguiça frita, prepare o feijão cozido, certificando-se de que esteja bem temperado.
5. Adicione o feijão cozido à panela com a linguiça frita.
6. Se necessário, adicione um pouco de água ao feijão para garantir que não fique muito seco.
7. Gradualmente, vá acrescentando a farinha de mandioca à panela, mexendo continuamente para que a consistência fique homogênea.
8. A farinha de mandioca irá inchar e absorver parte da umidade, proporcionando uma consistência mais espessa à mistura.
9. Continue adicionando a farinha aos poucos até atingir a consistência desejada, lembrando que a farinha de mandioca dobrará de tamanho ao absorver a água.
10. Se preferir um revirado mais molhadinho, adicione um pouco mais de água.
11. Certifique-se de que a mistura de feijão, linguiça e farinha esteja bem misturada e cozida.
12. Quando a consistência desejada for alcançada e a mistura estiver bem cozida, o revirado estará pronto.
13. Sirva o revirado de feijão com farinha de mandioca acompanhado de ovos fritos, salada ou polenta, conforme preferência.
14. Aproveite a refeição e bom apetite!