Feijão Preto com Carne Seca

Descubra a combinação deliciosa de feijão preto com carne seca, uma receita tradicional brasileira que promete conquistar seu paladar. Aprenda como preparar essa delícia e surpreenda-se com a explosão de sabores!

Ingredientes para fazer feijão preto com carne seca

• 400g de carne seca
• 400g de feijão preto
• 1 gomo de linguiça calabresa
• Cheiro verde
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Óleo
• Sal e pimenta a gosto

Como fazer feijão preto com carne seca

1. Coloque 400g de feijão preto de molho por algumas horas.
2. Em uma panela de pressão, coloque o feijão escorrido, adicione água suficiente para cobrir o feijão.
3. Acrescente uma folha de louro e leve ao fogo médio.
4. Cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
5. Após os 30 minutos, verifique a consistência do caldo e, se necessário, acrescente mais água e cozinhe por mais 15 minutos.
6. Adicione a carne seca cozida à panela e cozinhe por mais 15 minutos.
7. Enquanto o feijão cozinha, em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite a linguiça calabresa em rodelas.
8. Quando a linguiça estiver dourada, adicione meia cebola picada e 3 dentes de alho picados.
9. Refogue os temperos junto com a linguiça por alguns minutos.
10. Em seguida, adicione a mistura de linguiça, cebola e alho à panela de feijão.
11. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
12. Verifique o tempero e ajuste se necessário.
13. Sirva o feijão preto com carne seca e linguiça calabresa quente.
14. Aproveite!