File de Frango com Catupiry

Descubra a combinação perfeita de sabor e cremosidade com esta deliciosa receita de Filé de Frango com Catupiry. Ideal para um almoço ou jantar especial, essa opção vai surpreender o seu paladar com o contraste de texturas. Experimente!

Ingredientes para fazer file de frango com catupiry

• 500g de filé de frango
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 colher de chá de pasta de alho (ou 1 dente de alho espremido)
• Suco de meio limão
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher de sobremesa de manteiga
• Azeite a gosto
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de chá de tomate pelado (ou molho de tomate)
• 1 folha de louro
• Alecrim a gosto
• 1 couve-flor cozida
• Catupiry a gosto
• Cheiro verde a gosto
• (Obs: Algumas quantidades podem variar de acordo com o gosto pessoal)

Como fazer file de frango com catupiry

1. Tempere 500g de filé de frango com 1/2 colher de sopa de sal, 1 colher de chá de pasta de alho, um pouco de suco de limão, uma pitada de pimenta do reino a gosto
2. Em uma panela funda, adicione 1/2 colher de sobremesa de manteiga e um pouco de azeite para evitar queimar a manteiga
3. Após dourar, adicione mais 1/2 colher de sobremesa de manteiga, 1/2 colher de chá de pasta de alho e 1/2 cebola picada finamente à panela
4. Em seguida, acrescente 1 xícara de chá de tomate pelado (ou molho de tomate), um pouco de água e uma folha de louro
5. Adicione um ramo de alecrim para dar sabor ao molho
6. Adicione couve-flor cozida ao molho, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Adicione o catupiry, aproximadamente metade de um pacote, ao molho
8. Adicione cheiro verde picado a gosto para finalizar o molho.
9. Finalize servindo o filé de frango com catupiry regado com o molho preparado.
10. Se desejar, sirva acompanhado de arroz branco e salada.
11. Bom apetite!