Filé Mignon ao Molho Gorgonzola

Descubra como preparar um delicioso Filé Mignon ao Molho Gorgonzola em casa. Uma combinação incrível de sabores que vai surpreender o seu paladar. Aprenda a receita passo a passo e desfrute de uma refeição sofisticada e saborosa. Experimente e encante-se com essa opção de prato principal que é sucesso garantido!

Ingredientes para fazer filé mignon ao molho gorgonzola

• Filé mignon (medalhão)
• Sal
• Pimenta
• Azeite de oliva
• Manteiga
• Alho
• Queijo gorgonzola
• Creme de leite fresco

Como fazer filé mignon ao molho gorgonzola

1. Aqueça uma frigideira em fogo alto até que esteja bem quente.
2. Enquanto a frigideira esquenta, tempere os medalhões de filé mignon com sal e pimenta.
3. Quando a frigideira estiver bem quente, adicione um pouco de azeite de oliva.
4. Coloque os medalhões na frigideira quente e deixe-os dourar por cerca de 2 minutos de cada lado, sem virar constantemente para garantir a formação de uma crosta dourada.
5. Após virar os medalhões, adicione um pouco de manteiga na frigideira para trazer mais sabor à carne.
6. Baixe o fogo e adicione dentes de alho picados na manteiga derretida na frigideira.
7. Transfira os medalhões dourados para uma travessa e cubra com papel alumínio para descansar por cerca de 2 minutos.
8. Na mesma frigideira utilizada para grelhar os medalhões, adicione queijo gorgonzola e creme de leite fresco para preparar o molho de gorgonzola.
9. Deixe o queijo derreter e o molho começar a incorporar, mexendo constantemente.
10. Após o molho de gorgonzola estar bem cremoso e incorporado, retire do fogo.
11. Sirva os medalhões de filé mignon com o molho de gorgonzola por cima.
12. Aproveite a refeição deliciosa e saboreie o filé mignon ao molho de gorgonzola