Fondue de Carne: Deliciosa Receita

Descubra todos os segredos para preparar o fondue de carne perfeito em casa. Com dicas fáceis e práticas, você poderá desfrutar de uma refeição deliciosa e aconchegante. Experimente essa receita tradicional suíça e surpreenda seus convidados em um jantar especial.

Ingredientes para fazer receita de fondue de carne

• 800g de lomo de novilho cortado em cubos
• 300g de cogumelos frescos cortados em quartos
• 400g de camarão cru descascado, descongelado ou fresco
• 200g de salsichas de cocktail
• 1 ovo cozido
• Meia cebola pequena picada finamente
• 2 tiras de pimento vermelho cortado em cubinhos
• 1 colher de sobremesa de whisky
• Meio dente de alho
• Açafrão em pó
• Caril em pó
• Natas frescas
• Fruta a gosto cortada em pedaços ou fatias
• Flor de sal
• Alho em pó
• Pimenta
• Salsa picada
• Óleo para fritar a carne
• Ervas secas a gosto (orégãos, folhas de louro, tomilho)
• Maionese
• Ketchup
• Mostarda de Dijon
• Mostarda com sementes

Como fazer receita de fondue de carne

1. Na véspera, coloque 1 litro de óleo em um jarro e adicione ervas secas a gosto, como orégãos, folhas de louro, tomilho e alho em pó
2. Corte 800g de lombo de novilho em cubos
3. Corte 300g de cogumelos frescos em quartos
4. Prepare os molhos:
5. Para o molho tártaro, pique um ovo em pedacinhos e misture com 2 colheres de sobremesa de salsa picada e 5 colheres de sobremesa de maionese.
6. Para o molho de cocktail de Whisky, misture ketchup, whisky e 3 colheres de sobremesa de maionese.
7. Para o molho de mostarda, coloque as mostardas e uma colher de sobremesa de natas, misture bem.
8. Para a maionese de alho, esmague o alho e misture com salsa picada e maionese.
9. Para o molho de ketchup, adicione 2 colheres de sobremesa de maionese, tempere com caril em pó e misture 1 colher de sobremesa de natas.
10. Para o molho à espanhola, misture maionese, natas, pimento cortado em cubinhos e açafrão a gosto, misture bem.
11. Tempere a carne com um pouco de flor de sal, alho em pó e pimenta a gosto
12. Em uma panela, aqueça o óleo com as ervas e deixe aquecer um pouco até começar a sentir o cheiro das ervas
13. Coloque a carne, camarão, cogumelos e salsichas em espetos e frite-os no óleo quente
14. Sirva a fondue de carne com os molhos preparados, frutas, batatas fritas, arroz e salada a gosto.
15. Aproveite a deliciosa fondue de carne com seus convidados! Bom apetite!