Frango ao molho com legumes

O frango ao molho com legumes é uma opção deliciosa e saudável para refeições do dia a dia. Combinando proteínas e fibras, esse prato oferece uma alternativa equilibrada e saborosa. Experimente essa receita fácil de preparar e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer frango ao molho com legumes

• Frango
• Batata doce
• Abóbora
• Cenoura
• Batatinha inglesa
• Cheiro verde
• Meia cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomate
• Chimichurri
• Pimenta-do-reino
• Colorau
• Açafrão
• Sal
• Vinagre

Como fazer frango ao molho com legumes

1. Corte o frango em pedaços e deixe marinando em suco de limão.
2. Corte a batata doce, abóbora, cenoura, batata inglesa e cheiro verde em pedaços.
3. Pique meia cebola, 3 dentes de alho e 1 tomate.
4. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
5. Adicione os temperos (chimichurri, pimenta-do-reino, colorau e açafrão) e refogue por mais um tempo.
6. Acrescente o frango, tempere com sal a gosto e adicione um pouco de vinagre para dar um sabor extra.
7. Adicione um pouco de água para não deixar o frango perder o sabor e cozinhe por 10 minutos.
8. Acrescente o tomate, os legumes picados e um pouco mais de água, tampe a panela e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
9. Prove e ajuste o tempero, adicionando mais sal se necessário.
10. Finalize o prato com mais cheiro verde picado.
11. Sirva o frango ao molho com legumes acompanhado de arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.