Frango com Purê de Batata

Descubra uma deliciosa e prática receita de Frango com Purê de Batata para surpreender seus convidados! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você pode preparar uma refeição irresistível em questão de minutos. Confira essa combinação perfeita de sabores e texturas!

Ingredientes para fazer frango com pure de batata

• Sobrecoxas de frango
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Pimenta da Jamaica
• Pimenta branca
• Páprica defumada
• Mostarda
• Laranja (suco e raspas)
• Limão (suco e raspas)
• Azeite
• Alecrim
• Tomilho
• Coentro
• Salsinha
• Batatas
• Noz-moscada
• Leite
• Ervas frescas (opcional)
• Manteiga (opcional)

Como fazer frango com pure de batata

1. Comece descongelando as sobrecoxas de frango, retirando-as do congelador e deixando na geladeira por 24 a 48 horas, com uma assadeira embaixo para descongelar lentamente.
2. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas de frango com sal, pimenta do reino, pimenta da jamaica, pimenta branca e páprica defumada
3. Adicione mostarda, raspas de laranja e limão, suco de limão e azeite
4. Enquanto o frango está marinando, lave e corte as batatas em cubos pequenos, mantendo a casca para um estilo rústico
5. Coloque as batatas temperadas na assadeira para servir de cama para o frango
6. Coloque as sobrecoxas de frango sobre as batatas na assadeira, adicione um pouco da marinada por cima e leve ao forno por aproximadamente 40-50 minutos, até que o frango esteja cozido e as batatas macias.
7. Verifique se o frango está cozido perfurando com uma faca e vendo se os sucos saem claros
8. Retire o frango do forno e reserve
9. Ajuste o tempero do purê, adicionando mais sal, se necessário, e finalizando com cebolinha fresca picada.
10. Sirva o frango assado sobre o purê de batatas rústico na mesma assadeira