Fricassê de frango com arroz e salada

Confira essa deliciosa receita de Fricassê de frango acompanhado de arroz e salada. Uma opção prática e saborosa para o seu almoço ou jantar. Experimente!

Ingredientes para fazer fricassê de frango com arroz e salada

• óleo
• banha ou azeite
• 3 dentes de alho
• 1/2 cebola picadinha
• 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
• 6 colheres de sopa de colorau
• sal a gosto
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 lata de milho
• 200 ml de leite
• tomate picadinho
• azeitona a gosto
• cheiro verde a gosto
• mussarela (aproximadamente 300g)
• batata palha

Como fazer fricassê de frango com arroz e salada

1. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue 3 dentes de alho picados e meia cebola picada até dourarem.
2. Adicione 6 colheres de sopa de colorau e frite por alguns instantes para não ficar com gosto cru.
3. Acrescente o frango desfiado (previamente cozido por 35 minutos sem tempero) e misture bem até que o frango esteja todo envolvido no tempero.
4. Tempere com sal a gosto e continue misturando até que o frango esteja bem temperado.
5. Reserve o frango temperado.
6. Em um liquidificador, bata duas caixinhas de creme de leite, um copo de requeijão cremoso, uma lata de milho (sem a água), 200 ml de leite e um pouco de sal, até obter um creme homogêneo.
7. Em uma tigela, misture o arroz cozido previamente com um tomate grande picadinho, azeitonas a gosto, cheiro verde a gosto e o frango temperado.
8. Adicione mussarela em pedaços no arroz e misture bem.
9. Coloque metade do creme batido no arroz misturado e envolva tudo.
10. Transfira a mistura para um refratário untado e cubra com mais creme batido por cima.
11. Cubra com mais mussarela ralada por cima.
12. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e gratinado.
13. Retire do forno e sirva o fricassê de frango com arroz quente e cremoso.
14. Se desejar, decore com cheiro verde por cima ou batata palha.
15. Aproveite essa deliciosa receita de arroz fricassê de frango!