Ganache para ovo de colher

Aprenda a preparar uma deliciosa ganache para rechear o seu ovo de colher. Com apenas três ingredientes e passos simples, você terá um recheio cremoso e saboroso para deixar o seu ovo irresistível. Não deixe de experimentar essa receita deliciosa e surpreender a todos na Páscoa!

Ingredientes para fazer ganache para ovo de colher

• 500 gramas de chocolate ao leite
• 200 gramas de creme de leite

Como fazer ganache para ovo de colher

1. Coloque 500 gramas de chocolate nobre ao leite em um recipiente adequado e leve ao microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate esteja completamente derretido e com uma consistência líquida
2. Após derreter o chocolate, verifique se não restam pedaços sólidos de chocolate e certifique-se de que a mistura está homogênea.
3. Adicione 200 gramas de creme de leite em temperatura ambiente, aos poucos, ao chocolate derretido, mexendo bem para incorporar e garantir que a mistura fique homogênea.
4. Continue misturando até obter uma ganache lisa e sem grumos
5. Após misturar bem, cubra a ganache com filme plástico, assegurando que o filme esteja em contato direto com a superfície da ganache.
6. Deixe a ganache descansar em temperatura ambiente por cerca de 12 horas
7. Após o período de descanso, a ganache estará pronta para ser utilizada como recheio de bolos
8. A ganache feita com antecedência pode facilitar a organização de encomendas de bolos trufados, garantindo que a ganache tenha o tempo adequado para descansar e atingir a textura desejada para o recheio.
9. Além do creme de leite, é possível substituir por outros líquidos, como leite, suco de frutas ou redução de frutas, para variar o sabor da ganache.
10. Sirva o bolo recheado com a ganache de ovo de colher e desfrute da sua deliciosa criação!