Geleia de Abacaxi com Pimenta Biquinho

Descubra como preparar uma deliciosa e exótica geleia de abacaxi com pimenta biquinho, perfeita para acompanhar queijos e carnes. A mistura do doce do abacaxi com o toque levemente picante da pimenta biquinho vai surpreender o seu paladar. Uma opção versátil e saborosa para trazer novos sabores às suas refeições. Experimente!

Ingredientes para fazer geleia de abacaxi com pimenta biquinho

• Ingredientes:
• 300g de abacaxi picado
• Suco de meio limão
• 1 xícara de açúcar
• 40 gramas de pimenta biquinho picadinha sem caroço
• (Obs: Recomenda-se esterilizar um vidro com água quente para armazenar a geleia)

Como fazer geleia de abacaxi com pimenta biquinho

1. Comece picando 300g de abacaxi em cubos
2. Em um mixer ou liquidificador, bata o restante do abacaxi grosseiramente para formar um creme.
3. Em uma panela, adicione o abacaxi batido, suco de meio limão e uma xícara de açúcar
4. Adicione 40g de pimenta biquinho picada sem semente na panela, deixando alguns pedaços inteiros para decorar.
5. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até reduzir todo o líquido do abacaxi
6. Continue mexendo até a calda reduzir bastante e atingir o ponto de geleia.
7. Transfira a geleia para um vidro esterilizado com água quente e deixe esfriar antes de armazenar na geladeira.
8. Sirva a geleia de abacaxi com pimenta biquinho gelada, acompanhando queijos, biscoitos ou torradas