Grão de bico com linguiça: uma combinação deliciosa e saudável

Descubra como o grão de bico e a linguiça podem formar uma combinação deliciosa e nutritiva, perfeita para refeições rápidas e saudáveis. Aprenda a receita e desfrute de todos os benefícios desses ingredientes incríveis para a sua saúde!

Ingredientes para fazer grão de bico com linguiça

• 1 e 1/2 xícara de grão-de-bico
• 1 litro de água
• 1 folha de louro
• 2 colheres de sopa de óleo
• 3 gomos de linguiça toscana
• 3 dentes de alho
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 1 cebola média
• 1 colher de chá de açúcar
• Sal a gosto
• Cheiro verde a gosto

Como fazer grão de bico com linguiça

1. Deixe 1 xícara e meia de grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
2. Em uma panela de pressão, coloque o grão de bico escorrido, adicione 1 litro de água e uma folha de louro
3. Enquanto o grão de bico cozinha, em outra panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e frite 3 gomos de linguiça toscana cortada em rodelas
4. Na mesma panela, refogue 3 dentes de alho picados e pimenta dedo-de-moça a gosto.
5. Acrescente 1 cebola média picada e refogue por mais 2 minutos.
6. Adicione 1 colher de chá de colorau e mexa bem.
7. Reserve um pouco do grão de bico cozido e acrescente o restante na panela do refogado
8. Tempere com sal a gosto e deixe ferver por alguns minutos para pegar o sabor dos temperos.
9. Adicione um pouco de cheiro verde picado.
10. Por último, adicione o restante do grão de bico reservado, misture e deixe ferver por mais alguns minutos.
11. Desligue o fogo e sirva o ensopado de grão de bico com linguiça.