Lasanha de Berinjela ao Molho Branco

Descubra como preparar uma deliciosa lasanha de berinjela ao molho branco com este passo a passo simples e prático. Uma opção saudável e saborosa para incluir no seu cardápio!

Ingredientes para fazer lasanha de berinjela ao molho branco

• Berinjela
• Sal
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Pimenta do reino
• Pimentão amarelo
• Tomate
• Carne moída
• Margarina
• Farinha de trigo
• Leite

Como fazer lasanha de berinjela ao molho branco

1. Corte as berinjelas em rodelas grandes e coloque em uma vasilha com água e sal
2. Retire as berinjelas da água e seque bem com um pano limpo.
3. Coloque as berinjelas em uma forma untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
4. Enquanto as berinjelas assam, prepare o molho de carne moída: refogue a carne moída com alho, cebola, pimenta do reino, sal, pimentão e tomate.
5. Montagem da lasanha: em outra panela, prepare o molho branco derretendo a margarina, refogando a cebola, adicionando a farinha de trigo e por último o leite
6. Em uma assadeira, faça camadas intercalando as berinjelas assadas, o molho de carne moída e o molho branco.
7. Finalize com uma camada de molho branco e queijo ralado por cima.
8. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, até gratinar.
9. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva a lasanha de berinjela ao molho branco