Lombo de Bacalhau Grelhado na Frigideira

Confira essa receita rápida e deliciosa de lombo de bacalhau grelhado na frigideira. Perfeita para quem gosta de sabores intensos e praticidade na cozinha. Experimente!

Ingredientes para fazer lombo de bacalhau grelhado na frigideira

• Lombo de bacalhau
• Azeite
• Pimentão colorido
• Cebola
• Alcachofra
• Alho-poró
• Tomate cereja
• Alcaparras
• Cebolinha
• Salsinha
• Batatas bolinha
• Mostarda
• Caldo de galinha
• Sal
• Brócolis

Como fazer lombo de bacalhau grelhado na frigideira

1. Retire a pele e algumas espinhas do bacalhau e deixe-o de molho em água na geladeira por pelo menos dois dias, trocando a água pelo menos 4 vezes nesse período
2. Em uma frigideira grossa, aqueça um pouco de azeite e coloque o bacalhau para grelhar.
3. Enquanto o bacalhau grelha, prepare o acompanhamento
4. Acrescente também alcachofra, pimenta a gosto e, se desejar, conserve de legumes lavados para tirar o excesso de vinagre.
5. Para finalizar o acompanhamento, tempere com azeite, alho triturado, ervas e sal a gosto.
6. Acompanhe o prato com brócolis cozidos e uma salada ao lado.
7. Quando o bacalhau estiver grelhado, sirva-o com o acompanhamento colorido e aromático, regando com um fio de azeite e mais algumas ervas.
8. Pronto! Agora é só saborear o delicioso lombo de bacalhau grelhado na frigideira acompanhado desses legumes bem temperados