Lombos de Bacalhau Fresco: Receitas

Descubra deliciosas receitas com lombos de bacalhau fresco e aproveite todo o sabor e versatilidade desse ingrediente tão especial. Surpreenda o paladar da sua família e amigos com pratos incríveis e fáceis de preparar. Não perca essas dicas para uma refeição memorável!

Ingredientes para fazer lombos de bacalhau fresco receitas

• Lombos de bacalhau fresco
• Presunto (quantidade não especificada)
• Farinha de trigo
• Ervilhas congeladas
• Manteiga
• Hortelã
• Pimenta
• Azeite

Como fazer lombos de bacalhau fresco receitas

1. Pré-aquecer o forno a 200 graus, com calor por cima e por baixo.
2. Cortar o presunto em fatias finas e colocar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
3. Colocar outro papel vegetal por cima do presunto.
4. Levar ao forno por alguns minutos até o presunto ficar crocante.
5. Para o purê de ervilhas, derreter um pouco de manteiga em uma panela e adicionar as ervilhas.
6. Refogar as ervilhas até que estejam macias.
7. Triturar as ervilhas com a varinha mágica, adicionando um pouco de hortelã picada.
8. Temperar com sal e pimenta a gosto e reservar.
9. Passar os lombos de bacalhau fresco em um pouco de farinha para criar uma capa crocante.
10. Cozinhar os lombos de bacalhau em um pouco de manteiga por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
11. Não cozinhar demais para não perder a textura e o sabor do bacalhau fresco.
12. Para montar o prato, colocar o purê de ervilhas no fundo do prato.
13. Colocar o lombo de bacalhau fresco por cima do purê.
14. Dispor os chips de presunto crocante sobre o bacalhau.
15. Regar com um fio de azeite e decorar com um pouco de hortelã picada.
16. Servir e desfrutar deste prato delicioso.