Lombos de Perca do Nilo no Forno

Descubra como preparar deliciosos lombos de perca do Nilo no forno com esta receita simples e rápida. Perfeito para uma refeição saudável e saborosa em qualquer ocasião. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer lombos de perca do nilo no forno

• Dois lombos de perca do Nilo
• Farinha para polvilhar
• Duas colheres de sopa de azeite
• Uma colher de sopa de manteiga
• Oito camarões descascados
• Duas colheres de sopa rasas de ketchup
• 40ml de Vinho do Porto
• 60ml de brandy
• 150ml de natas
• Sal e Pimenta
• A receita também menciona acompanhar o prato com purê de batata e legumes cozidos

Como fazer lombos de perca do nilo no forno

1. Tempere os lombos de perca com sal e pimenta em ambos os lados.
2. Passe os lombos de perca por farinha.
3. Numa frigideira, aqueça o azeite em fogo médio.
4. Frite os lombos de perca em ambos os lados até dourarem.
5. Noutra frigideira, aqueça a manteiga e adicione os camarões descascados, temperando com sal e pimenta.
6. Salteie os camarões até ficarem dourados.
7. Adicione o brandy e flambe.
8. Acrescente o ketchup, o Vinho do Porto e as natas
9. Junte os lombos de perca ao molho e envolva-os.
10. Tape a frigideira e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
11. Se o molho secar muito, adicione um pouco de leite ou mais natas.
12. Após os 5 minutos, o prato estará pronto