Macarrão com Creme de Batata Simples

Descubra como preparar um delicioso macarrão com creme de batata em poucos passos. Uma receita prática e saborosa para surpreender no dia a dia. Confira!

Ingredientes para fazer macarrão com creme de batata simples

• 600g de batata descascada e cortada
• 500g de macarrão tipo mini penne
• Meia cebola ralada
• 1 xícara de queijo mussarela ralado
• 500ml de creme de leite fresco (ou em lata com soro)
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 150g de bacon fatiado
• Meia xícara de chá de leite
• 30g de manteiga
• Noz-moscada
• 3 colheres de requeijão
• 1 colher de café de pimenta do reino
• Meio maço de salsinha
• Sal a gosto

Como fazer macarrão com creme de batata simples

1. Descasque e corte 600g de batatas em pedaços.
2. Coloque água para ferver em uma panela e adicione as batatas cortadas
3. Escorra a água das batatas cozidas e reserve.
4. Em outra panela, coloque água para ferver com metade da quantidade de sal.
5. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e adicione a cebola ralada
6. Adicione o creme de leite fresco, o sal e a noz-moscada na frigideira
7. Adicione o queijo parmesão ralado na frigideira, reservando um pouco para decorar depois
8. No liquidificador, coloque as batatas cozidas, o requeijão e metade da quantidade de leite
9. Adicione o creme de batata ao molho branco na frigideira
10. Adicione pimenta-do-reino a gosto, desligue o fogo e reserve o molho.
11. Em uma frigideira, frite o bacon até que esteja crocante
12. Cozinhe o macarrão na água com sal conforme as instruções da embalagem
13. Despeje o molho branco sobre o macarrão, adicione a mussarela e polvilhe o queijo parmesão reservado.
14. Coloque o bacon frito por cima e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
15. Retire do forno e finalize com salsinha picada