Mais sabor e tradição: Quibebe de Abóbora com Carne Seca

Descubra como preparar o delicioso Quibebe de Abóbora com Carne Seca, uma receita cheia de sabor e tradição. Ideal para aquecer os dias frios e surpreender a família com um prato cheio de sabor e nutrientes. Experimente e apaixone-se por essa combinação incrível de ingredientes!

Ingredientes para fazer quibebe de abóbora com carne seca

• Abóbora
• Carne seca
• Cebola
• Pimenta
• Sal
• Gordura de coco
• Açafrão
• Páprica picante
• Água
• Cebolinha verde

Como fazer quibebe de abóbora com carne seca

1. Comece picando a cebola e desfiando a carne seca.
2. Em uma panela de barro, aqueça um pouco de gordura de coco.
3. Refogue a cebola e a pimenta na panela até que a cebola esteja bem dourada.
4. Adicione a carne seca desfiada e frite até que comece a pegar o sabor da panela.
5. Em seguida, acrescente a abóbora cortada em pedaços e refogue junto com a carne e a cebola.
6. Tempere com sal e açafrão a gosto.
7. Adicione água quase fervendo à panela, um pouco de cada vez, conforme necessário, para tornar o quibebe mais úmido.
8. Acrescente a pimenta picante a gosto.
9. Deixe cozinhar por um tempo, mexendo ocasionalmente e adicionando água conforme necessário.
10. Quando a abóbora estiver macia e o quibebe atingir a consistência desejada, adicione cebolinha verde picada.
11. Desligue o fogo e sirva o quibebe acompanhado de arroz branco.