Marinada para costelinha de porco

Descubra a melhor marinada para deixar a sua costelinha de porco suculenta e cheia de sabor. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esse segredo culinário vai transformar o seu churrasco em um verdadeiro sucesso. Aprenda a técnica certa para marinar e prepare-se para surpreender os seus convidados com essa deliciosa receita.

Ingredientes para fazer marinada para costelinha de porco

• Costelinha de porco
• Páprica defumada
• Sal
• Alho em pó
• Açúcar mascavo
• Pimenta do reino
• Mostarda
• Manteiga
• Molho barbecue
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Castanha de caju
• Farinha de mandioca crua
• Sal
• Cebolinha desidratada

Como fazer marinada para costelinha de porco

1. Com uma colher, retire a pele da costelinha de porco.
2. Prepare a marinada misturando 5 colheres de páprica defumada, 3 colheres de sal, 2 colheres de alho em pó, 4 colheres de açúcar mascavo, 2 colheres de pimenta do reino e 1 colher de mostarda.
3. Espalhe a marinada sobre a costelinha de porco, sem esfregar demais.
4. Deixe a costelinha marinando por algumas horas.
5. Pré-aqueça o forno a 90 graus Celsius.
6. Coloque a costelinha em uma assadeira e asse por cerca de 3 horas, virando-a de vez em quando.
7. Retire a costelinha do forno e coloque-a em papel alumínio.
8. Pincele manteiga e molho barbecue sobre a costelinha.
9. Feche bem o papel alumínio e retorne ao forno por mais 35-40 minutos.
10. Enquanto a costelinha assa, prepare a farofa: refogue cebola em azeite e adicione alho, castanha de caju, farinha de mandioca crua, sal e cebolinha desidratada.
11. Após o tempo indicado, retire a costelinha do forno e sirva com a farofa crocante