Massa de Risoles Simples com Leite

Descubra como fazer uma deliciosa e fácil massa de risoles utilizando leite. Confira a receita completa e surpreenda a todos com esse petisco irresistível!

Ingredientes para fazer massa de risoles simples com leite

• 500 ml de leite
• Farinha de trigo
• Carne moída
• Azeite
• Cebola
• Alho
• Colorau
• Sal
• Pasta de alho (ou alho picado)
• Açafrão
• Margarina
• Caldo de galinha

Como fazer massa de risoles simples com leite

1. Em uma panela, coloque o alho, o caldo de galinha, a margarina, o açafrão e o leite.
2. Mexa bem os ingredientes até que a margarina derreta.
3. Quando o leite começar a ferver, adicione a farinha de uma vez só e uma pitada de sal.
4. Mexa continuamente até a massa desgrudar do fundo da panela.
5. Transfira a massa para a pia e deixe esfriar um pouco para poder moldar as coxinhas.
6. Com a massa já morna, pegue uma porção e modele em formato de bolinha.
7. Abra a bolinha na palma da mão, formando uma espécie de cestinha.
8. Coloque o recheio de carne moída no centro da cestinha e feche a coxinha, modelando-a no formato tradicional.
9. Passe a coxinha na água e em seguida na farinha de rosca.
10. Repita o processo para o restante da massa e do recheio.
11. Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda e frite as coxinhas até dourarem.
12. Retire as coxinhas do óleo e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
13. Sirva as coxinhas quentes e aproveite!
14. Bom apetite!