Molho de Laranja e Mel

Descubra como preparar um delicioso molho de laranja e mel para dar um toque especial às suas refeições. Combinando o cítrico da laranja com a doçura do mel, essa receita simples e versátil é perfeita para acompanhar carnes, saladas e sobremesas. Experimente e surpreenda o seu paladar com essa combinação incrível!

Ingredientes para fazer molho de laranja e mel

• Salmão
• Sal
• Salsão
• Cebola
• Alho
• Vinho branco seco
• Azeite de oliva
• Suco de laranja
• Mel
• Amido de milho
• Cebolinha

Como fazer molho de laranja e mel

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
2. Prepare uma base aromática na assadeira com salsão, cebola e alho.
3. Adicione um pouco de sal e vinho branco seco na assadeira.
4. Coloque o salmão (cerca de 600g) sobre a base aromática na assadeira
5. Asse o salmão no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, até que fique dourado.
6. Retire o salmão do forno e com cuidado retire a pele da parte de baixo.
7. Em uma panela, coe os legumes da assadeira e adicione aproximadamente 300 ml de suco de laranja
8. Acrescente cerca de três colheres de mel ao molho e deixe reduzir até engrossar.
9. Dissolva um pouco de amido de milho em água e adicione ao molho para dar mais consistência, mexendo para não formar grumos.
10. Ajuste o sal, se necessário.
11. Finalize o molho com um pouco de cebolinha picada.
12. Coloque o molho sobre o salmão e sirva.