Molho de maracujá para aves

Descubra como preparar um delicioso molho de maracujá para aperfeiçoar o sabor das suas aves assadas. Combinando o toque cítrico e a doçura da fruta, essa receita simples vai surpreender o paladar de todos os seus convidados. Experimente e transforme a sua refeição em uma experiência gastronômica única.

Ingredientes para fazer molho de maracuja para aves

• 5 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola grande
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 maracujás
• Uma pitada de pimenta-do-reino
• Uma pitada de sal
• 200 ml de água

Como fazer molho de maracuja para aves

1. Em uma panela, coloque 5 colheres de sopa de azeite e leve ao fogo.
2. Adicione uma cebola grande cortada em cubinhos pequenos e refogue até que fiquem douradas.
3. Acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e deixe caramelizar junto com as cebolas.
4. Enquanto isso, corte a polpa de 2 maracujás, garantindo que não haja parte branca da fruta.
5. Adicione a polpa dos maracujás à panela e deixe ferver.
6. Tempere com uma pitada de pimenta-do-reino e sal a gosto.
7. Adicione 200 ml de água e deixe ferver até que o molho fique cremoso e solte do fundo da panela.
8. Desligue o fogo e deixe o molho esfriar um pouco.
9. O molho estará pronto para servir com aves como chester, peru ou frango.
10. Bom apetite!