Molho de maracujá para saborear com salmão

Confira essa deliciosa e fácil receita de molho de maracujá para acompanhar o seu salmão. Sucesso garantido para impressionar seus convidados ou dar um toque especial nas suas refeições do dia a dia. Agridoce e leve, o molho é a combinação perfeita para realçar o sabor do peixe. Não deixe de experimentar!

Ingredientes para fazer molho para comer com salmão

• 5 dentes de alho
• 1 talo de salsão
• 1 cebola
• Sal a gosto
• Vinho branco seco
• 600g de salmão
• Sal temperado
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva
• 300 ml de suco de laranja
• 3 colheres de sopa de mel
• Amido de milho
• Água
• Cebolinha

Como fazer molho para comer com salmão

1. Pré-aquecer o forno a 220 graus.
2. Cortar salsão, cebola e alho em pedaços pequenos e colocá-los no fundo de uma assadeira, formando uma cama aromática.
3. Adicionar sal e vinho branco seco sobre os legumes na assadeira.
4. Colocar o salmão sobre os legumes na assadeira, garantindo que não entre em contato direto com o vinho.
5. Temperar o salmão generosamente com sal e regar com azeite de oliva.
6. Levar a assadeira ao forno por 20 a 25 minutos até que o salmão esteja dourado.
7. Retirar o salmão do forno com cuidado para não despedaçar e limpar a parte de baixo, removendo a pele.
8. Reservar o salmão e coar os legumes da assadeira, separando o líquido.
9. Em uma panela, colocar o suco de laranja e reduzir em fogo médio.
10. Adicionar mel ao suco de laranja reduzido e mexer.
11. Para engrossar o molho, misturar um pouco de amido de milho com água e adicionar à panela aos poucos até atingir a consistência desejada.
12. Corrigir o sal do molho, se necessário.
13. Finalizar o molho com um pouco de cebolinha picada.
14. Colocar o molho sobre o salmão e servir.
15. Se desejar, pode acompanhar com legumes