Molho de Tomate Caseiro na Panela de Pressão

Aprenda a fazer um delicioso molho de tomate caseiro na panela de pressão em poucos minutos! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você vai ter um molho saboroso e prático para usar em diversas receitas. Experimente essa receita e transforme suas refeições com o sabor caseiro do molho de tomate feito em casa.

Ingredientes para fazer molho de tomate caseiro na panela de pressão

• 2 kg de tomate
• 1 folha de louro
• Pimenta do reino
• 1 colher de sopa de chimichurri
• Colorau
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Manjericão
• Azeite
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho

Como fazer molho de tomate caseiro na panela de pressão

1. Lave os tomates e corte-os em meia lua.
2. Na panela de pressão, adicione os 2 kg de tomate cortado, uma folha de louro, pimenta do reino a gosto, uma colher de sopa de chimichurri, um pouco de colorau, três dentes de alho picados e sal a gosto.
3. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos após pegar pressão.
4. Após os 20 minutos, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
5. Abra a panela e adicione folhas de manjericão a gosto.
6. Retire a folha de louro da panela.
7. Transfira o conteúdo da panela para um liquidificador e bata em alta velocidade por 4 minutos.
8. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue uma cebola grande ralada e quatro dentes de alho picados até dourarem.
9. Adicione o molho de tomate batido e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando.
10. Se desejar, ajuste a consistência do molho deixando mais tempo no fogo.
11. Após o tempo de cozimento, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
12. Transfira o molho para potes e congele para utilizar posteriormente.
13. O molho de tomate caseiro na panela de pressão está pronto para ser utilizado em suas receitas.