Molho de Vinho Tinto para Carnes

Confira uma receita fácil e deliciosa de molho de vinho tinto para acompanhar suas carnes favoritas. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você vai se surpreender com o sabor irresistível que esse molho pode adicionar aos seus pratos. Experimente e encante-se!

Ingredientes para fazer molho de vinho tinto para carnes

• Contra-filé de Angus
• Café solúvel
• Vinho tinto Merlot (150-200 ml)
• Shoyu
• Molho inglês
• Cogumelos
• Amido de milho (Maizena)
• Cubo de caldo de carne
• Cebolinha

Como fazer molho de vinho tinto para carnes

1. Comece salgando um contra-filé de Angus em ambos os lados.
2. Para dar um toque diferente, adicione café solúvel em um dos lados da carne.
3. Coloque a carne na grelha bem quente para selar e marcar bem por fora, deixando-a rosada por dentro.
4. Enquanto a carne grelha, prepare o molho de vinho tinto
5. Deixe os ingredientes do molho cozinharem juntos.
6. Para engrossar o molho, dissolva amido de milho em um pouco de água e adicione à panela
7. Adicione um cubinho de caldo de carne para intensificar o sabor.
8. Finalize com mais um toque de shoyu nos cogumelos.
9. Sirva o contra-filé grelhado com o molho de vinho tinto por cima, decorando com cebolinha picada.
10. Aproveite esse delicioso molho rico em sabor umami com a carne grelhada e os cogumelos.