Moqueca de Tilápia com Leite de Coco

Aprenda a preparar uma deliciosa moqueca de tilápia com leite de coco. Essa receita tradicional da culinária brasileira é fácil de fazer e cheia de sabor. Ideal para um almoço ou jantar especial, a combinação de peixe, vegetais e temperos resulta em um prato incrivelmente saboroso. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!

Ingredientes para fazer moqueca de tilapia com leite de côco

• Filé de tilápia
• Sal
• Alho
• Pimenta-do-reino
• Cebola
• Tomates
• Pimentão vermelho
• Pimentão amarelo
• Pimenta de cheiro
• Açafrão
• Colorau
• Azeite de oliva
• Leite de coco (1 coco pequeno e 300ml de água)
• Coentro

Como fazer moqueca de tilapia com leite de côco

1. Comece temperando os filés de tilápia com sal, alho e uma pitada de pimenta-do-reino
2. Em uma frigideira ou caçarola, refogue cebola, tomate, pimentão vermelho, pimentão amarelo e pimenta de cheiro sem sementes no azeite de oliva.
3. Adicione açafrão, colorau e sal a gosto ao refogado.
4. Em seguida, adicione o leite de coco feito a partir de um coco descascado e batido no liquidificador com 300 ml de água
5. Quando a mistura começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 3 minutos.
6. Arrume os filés de tilápia na panela, cobrindo-os com o molho preparado
7. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 8 a 10 minutos, verificando para garantir que os filés não desmanchem.
8. Para finalizar, adicione coentro por cima, tampe a panela e deixe descansar por mais ou menos 3 minutos.
9. Sirva a moqueca de tilápia com leite de coco acompanhada de arroz branco ou arroz integral.
10. Opcional: Para um toque extra de sabor, você pode utilizar leite de coco industrializado em vez do leite de coco feito a partir da fruta.
11. Aproveite a sua Moqueca de Tilápia com Leite de Coco e bom apetite!