Mousse de chocolate sem açúcar

Descubra a deliciosa receita de mousse de chocolate sem açúcar, perfeita para os amantes de sobremesas mais saudáveis. Aprenda a fazer essa sobremesa leve e saborosa sem abrir mão do prazer de saborear um doce. Experimente esta opção sem açúcar para satisfazer o desejo por chocolate sem prejudicar a sua saúde.

Ingredientes para fazer mousse de chocolate sem acucar

• Chocolate 70%
• Claras de ovo
• Xilitol (adoçante)
• Gemas de ovo

Como fazer mousse de chocolate sem acucar

1. Separe as claras dos ovos e reserve.
2. Em uma tigela, derreta o chocolate 70% cacau no microondas em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo para evitar queimar o chocolate.
3. Em seguida, acrescente as gemas dos ovos ao chocolate derretido e misture até obter uma mistura homogênea.
4. Em outra tigela, bata as claras em neve, acrescentando o xilitol aos poucos até obter um merengue firme e brilhante.
5. Misture delicadamente as claras em neve com o chocolate derretido, incorporando primeiro uma pequena quantidade das claras para suavizar a mistura.
6. Após essa mistura inicial, adicione o restante das claras em neve e incorpore com movimentos suaves e firmes de baixo para cima, para manter a leveza da mousse.
7. Transfira a mousse para tacinhas individuais ou refratário e leve à geladeira por aproximadamente duas horas, até que a mousse esteja firme.
8. Após o tempo de geladeira, a mousse estará pronta para ser servida e apreciada