Nhoque com Farinha de Aveia

Descubra uma opção saudável e deliciosa para preparar nhoque: com farinha de aveia! Confira uma receita fácil de fazer e cheia de sabor neste artigo. Experimente e surpreenda-se com essa opção nutritiva para suas refeições do dia a dia.

Ingredientes para fazer nhoque com farinha de aveia

• Batata doce já cozida
• Queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão)
• Ovo
• Manteiga
• Sal
• Farinha de aveia

Como fazer nhoque com farinha de aveia

1. Cozinhar a batata doce no vapor até que esteja bem macia.
2. Amassar a batata doce de forma simples com um garfo.
3. Adicionar queijo ralado (preferencialmente queijo parmesão), manteiga, sal, ovo e misturar bem.
4. Acrescentar aos poucos a farinha de aveia, misturando com um garfo inicialmente e depois com as mãos, até obter uma massa firme.
5. Se a massa estiver mole mesmo após adicionar toda a farinha, acrescentar mais um pouco até atingir a consistência correta.
6. Testar o ponto da massa com as mãos limpas, observando se ela não gruda demais.
7. Untar a bancada com azeite, óleo ou margarina, e modelar os nhoques em formato de rolinhos.
8. Cortar os rolinhos de massa com uma carretilha para dar o formato tradicional de nhoque.
9. Cozinhar os nhoques em água fervente com um pouco de sal e óleo até que subam e estejam cozidos.
10. Servir os nhoques com o molho de sua preferência, neste caso foi utilizado molho de tomate caseiro.
11. Caso deseje, os nhoques podem ser congelados com o molho por até 3 meses em porções individuais.
12. A receita rendeu quatro marmitas de 300 gramas e pode ser uma refeição saudável e saborosa.