Pão de Ló com Doce de Ovo

Confira uma deliciosa receita de Pão de Ló com Doce de Ovo, uma combinação perfeita de sabores para encantar o paladar de todos. Experimente essa sobremesa irresistível e surpreenda seus convidados com a leveza e sabor dessa delícia caseira.

Ingredientes para fazer pao de lo com doce de ovo

• 7 gemas
• 7 claras
• 150g de farinha de trigo sem fermento
• 200g de açúcar
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Amêndoas laminadas (aproximadamente 100g)
• Baunilha (opcional)
• Raspas de laranja (opcional)

Como fazer pao de lo com doce de ovo

1. Comece por bater as 7 claras em neve
2. Em seguida, na batedeira, coloque as 7 gemas e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado.
3. Adicione as claras em neve aos poucos, envolvendo delicadamente
4. Acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó
5. Adicione o aroma de amêndoa a gosto e misture bem.
6. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
7. Unte uma forma de 28 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
8. Despeje a massa na forma, nivelando-a bem.
9. Leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que esteja assado.
10. Enquanto o bolo assa, toste 100g de amêndoas laminadas no forno até dourarem.
11. Para o doce de ovos, em um tacho, misture as 5 gemas, água e açúcar
12. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar
13. Retire do fogo e deixe esfriar.
14. Desenforme o pão de ló com cuidado.
15. Cubra o bolo com o doce de ovos e decore com as amêndoas laminadas tostadas.
16. Sirva e aproveite!