Pão de queijo sem glúten

Descubra a receita deliciosa de pão de queijo sem glúten neste artigo. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá saborear essa iguaria mineira de forma saudável e sem preocupações com glúten. Aproveite e experimente essa versão deliciosa e leve do tradicional pão de queijo!

Ingredientes para fazer pão de queijo sem gluten

• Polvilho doce
• Polvilho azedo
• Água
• Leite vegetal
• Gordura (óleo)
• Sal
• Queijo vegetal
• Ovos

Como fazer pão de queijo sem gluten

1. Ferver a água, o leite vegetal, a gordura (óleo) e o sal em uma panela.
2. Misturar metade de polvilho azedo e metade de polvilho doce em uma tigela grande.
3. Escaldar os polvilhos quentes com a mistura de líquidos ferventes, mexendo até formar uma massa homogênea.
4. Dividir a massa em dois recipientes para evidenciar a diferença de hidratação que a água proporcionará.
5. Adicionar os ovos um a um, mexendo a massa até obter a consistência adequada para moldar.
6. Incorporar o queijo vegetal na massa, mexendo até que esteja totalmente integrado.
7. Moldar as bolinhas de massa para os pães de queijo, considerando a hidratação da massa
8. Pré-aquecer o forno em temperatura média.
9. Finalizar moldando os pães de queijo, e colocá-los em uma assadeira.
10. Assar em forno preaquecido até que estejam dourados e cozidos por dentro.
11. Deixar esfriar um pouco antes de servir