Peito de Frango Desfiado na Pressão

Descubra como preparar um delicioso peito de frango desfiado de forma rápida e fácil na panela de pressão. Uma opção versátil e saudável para diversas receitas!

Ingredientes para fazer peito de frango desfiado na pressao

• Peitos de frango
• Sal
• Páprica
• Pimenta caiena (ou pimenta-do-reino)
• Óleo

Como fazer peito de frango desfiado na pressao

1. Comece cortando os peitos de frango em três pedaços iguais, sem se preocupar em limpar muito, pois a gordura contribui para o sabor.
2. Em uma tábua, tempere o frango com sal, páprica e pimenta a gosto
3. Aqueça um pouco de óleo em uma panela de pressão e sele os pedaços de frango até que estejam dourados, para agregar mais sabor.
4. Adicione água suficiente para cobrir o frango e verifique se há uma cor bonita na água, proveniente dos temperos naturais.
5. Feche a panela de pressão e deixe levantar fervura
6. Após os 20 minutos, retire a pressão da panela com cuidado e remova o líquido, que será o caldo de frango.
7. Feche a panela novamente e sacuda vigorosamente para desfiar todo o frango
8. O resultado final será um frango desfiado com um sabor leve, perfeito para ser mais temperado de acordo com a receita em que será utilizado.
9. O caldo de frango também pode ser armazenado na geladeira por até 4 dias ou congelado em forminhas de gelo por até 3 meses.
10. Agora que o frango está desfiado, está pronto para ser utilizado em diversas receitas, como o fricassé de frango
11. Certifique-se de conferir a descrição do vídeo para ver a lista de ingredientes e quantidades.